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威化紙
運費外加‧無滿額免運優惠
適合炸芝麻球、芋圓、芋泥酥等中式點心，炸後酥化不留皮、不卡牙。可食用米紙85g包裝（約50張），餐飲業與加工廠指定選用。
可食用威化紙：包裹炸物、酥脆上桌，餐廳點心製作好幫手
這款可食用威化紙，是不少餐廳與食品加工業者製作炸物時不可或缺的材料。用來包裹餡料再下鍋油炸，不需再裹粉漿就能炸出酥脆口感，炸後紙身酥化，與內餡一同入口。對需大量製備炸物、節省備料程序的業者來說，是省時又省力的實用包材。
威化紙介紹
- 威化紙為可食用米紙，常用於製作炸物、點心，包裹餡料油炸後酥化不殘留，提升料理外觀與口感。
- 主要成分為植物油、麵粉與水，無香精添加，口感酥脆略帶甜味。
- 圓形片狀、薄透易包裹，適合炸湯圓、炸芋丸、芝麻球等小點心，也可創作鹹口味炸物。
- 保存方式：請放於乾燥陰涼處，開封後請密封保存，避免受潮軟化。
- 如初開封略有油味，屬原料自然氣味，可放置通風處數小時後再使用。
適合這樣的你
- 餐廳與熟食店：需要穩定製作炸物、點心、創意料理的業者。
- 食品加工與冷凍點心製作商：提升產線效率與品質一致性。
- 烘焙與配料工坊：開發中式點心、西式油炸甜品的專業用戶。
- 小量創業者與試做單位：適合少量包裝採購，不需大量庫存。
運費暨退換貨須知
- 本商品
商品規格
尺寸：直徑25cm
材質：麵粉/槙物油/水
最低販售單位：1包重85克（約50張）
售價：53
常見問題
Q：威化紙是什麼？可以吃嗎？
可以。威化紙是一種以澱粉、植物油與水製成的可食用薄片，外觀薄透，口感酥脆，是多種歐式甜點與炸物常見的外皮包覆材料。
Q：威化紙要怎麼使用？需要泡水嗎？
不需要泡水。這款威化紙可直接使用於油炸或烘烤，建議將餡料包裹後稍微定型，即可下鍋油炸。遇熱即定型、酥脆，適合各種創意炸點心。
Q：適合包什麼餡料？甜的可以嗎？
可以。威化紙適合包裹各種餡料，甜的如紅豆、花生、芋泥，鹹的如絞肉、蔬菜、起司、咖哩等皆可。炸後外酥內嫩，風味十足。
Q：保存方式？拆封後怎麼存放？
建議放置於乾燥陰涼處，避免陽光直射。拆封後請密封保存，可使用夾鏈袋或密封盒，並儘速用完，以防受潮變軟或變質。
Q：威化紙有油味怎麼辦？
此產品含植物油脂，無香料添加，開封後略有油耗味屬正常現象。可先置於通風處散味，實際使用後風味會被餡料或炸油中和。
Q：威化紙與春捲皮有什麼不同？
威化紙為可食米紙，薄度更高，遇熱即酥化，炸後無需去除；春捲皮則為小麥粉製，較厚實，常需另外包餡。威化紙更適合做酥炸甜點或炸餡球。
Q：威化紙炸完會不會留在嘴巴裡？
不會。炸後會完全酥化，不留殘渣或硬塊，與餡料一同入口，不卡牙、不黏口，適合餐廳與長輩食用。